Vinos Jóvenes:

Castroviejo Joven		Valdejimena Joven

Uvas procedentes de nuestros viñedos localizados en las mayores altitudes que van a aportar a nuestros vinos frescura, moderada acidez y frutosidad, cualidades propias de los mejores vinos jóvenes.

Elaborado por el método tradicional de uva despalillado, con maceración en frío durante 24 horas y posterior fermentación a temperatura controlada.

Notas de cata:

Rojo picota con ribete violáceo, limpio y brillante. Nariz intensa con excelente expresión de aromas primarios con dominio de frutas rojas y negras sobre un dulce fondo floral, sobre todo lirio.

En boca se muestra fresco y goloso, muy frutoso y algo de chispa. Con moderada y agradable acidez y un muy frutal retrogusto final.